Realizó estudios médicos en la Universidad de Viena y se instaló luego en Venecia, donde alcanzó el puesto de maestro de anatomía del Colegio médico en 1627; el mismo año emprendió una travesía de estudios por Egipto y Jerusalén, donde se convirtió en médico personal del cónsul veneciano Alvise Corner, y realizó estudios sobre la botánica y flora local (especialmente sobre las plantas medicinales).

En 1628 regresó a Venecia y retomó sus lecciones de anatomía y botánica, a las cuales acudían estudiantes alemanes de Padua.

En 1632 fue contratado como profesor de anatomía y cirugía por la Universidad de Padua donde tuvo como asistente a Johann Georg Wirsung y fue maestro de Thomas Bartholin.

En 1648 obtuvo del Senado autorización para un viaje de estudios por Oriente y se detuvo en la isla de Creta, donde reunió gran cantidad de plantas raras; pero a su vuelta, enfermó y murió.

Su obra más importante fue la titulada Syntagma anatomicum, publicis dissectionibus, en auditorum usum, diligenter aptatum (Padua, 1647), uno de los más afortunados manuales de anatomía del siglo, que tuvo una larga serie de ediciones y de traducciones por diversos países.