Nació en Wurzburgo, era hijo de Melchior Friedrich, conde de Schönborn-Buchheim (1644-1717), y su esposa María Anna Sophia von Boineburg (1652-1726).

Su padre era hermano de Lothar Franz von Schönborn, quien fue arzobispo elector de Maguncia.

Luego estudió en la Universidad de Wurzburgo, la Universidad de Maguncia y en Roma, estudios que completó en 1693.

Fue admitido en el cabildo catedralicio de Wurzburgo en 1699.

Falleció de un ataque cardíaco en 1724.