[4][3][5] Jocelyne Périsset nació en Lausana, Suiza;[6] su padre trabajaba en una tienda de artículos deportivos.
Los cirujanos estéticos son habituales en la familia Wildenstein, en particular los médicos neoyorquinos Richard Coburn y Norman Orentreich.
El caso de Jocelyne Wildenstein es mencionado regularmente por psiquiatras y especialistas en cirugía plástica como un ejemplo de dismorfofobia (trastorno dismórfico corporal, enfermedad clasificada en el DSM- IV).
Jocelyn Wildenstein se ha realizado varias cirugías cosméticas en el rostro.
[10] A pesar de la apariencia inusual, Wildenstein afirma que «se siente hermosa.