Joan Viader Roger

Joan figura como el fundador y creador de la marca Cacaolat.

[1]​ Joan nació en el seno de una familia vinculada con la industria ganadera catalana y su padre, Marc Viader, fue el fundador de Letona S.A. Joan se hizo cargo de la compañía en 1931, con sólo 25 años, y se mantuvo al frente de la misma hasta 1964, con la única excepción del periodo correspondiente a la guerra civil española.

En 1931, Viader patentó la marca Cacaolat, una bebida elaboraba a partir de la leche desnatada, que en aquella época no se consideraba útil, con cacao y azúcar.

Su producción se paralizó con el estallido de la Guerra Civil por la escasez de cacao, y no regresó a las tiendas hasta 1950.

Meses después compró la compañía Central Lechera Española, con sede en Santa Coloma de Gramanet.