Una joya en el palacio
Su vida es recreada desde sus inicios, hasta convertirse en doctora, mientras se muestra la cultura coreana tradicional, incluyendo la gastronomía, medicina y arquitectura de la época.
En 1504, el nuevo rey Yeonsan-gun ordena investigar la muerte de la reina Jeheon (su madre).
En el camino, Myeong-i es herida en una emboscada organizada por mercenarios contratados por la familia Choi, quienes están decididos a matarlas.
Antes de morir, Myeong-i le dice a su hija que se esfuerce por ser primera dama de la Corte, para que puedas escribir mi agobiante historia en el libro reservado a las Primeras Damas.
Afronta muchas pruebas donde demuestra su destreza e inteligencia en la cocina, trabajando más duro que otras chicas.
Ya siendo una adolescente, conoce a un joven oficial llamado Min Jung-ho, quien se enamora de ella.
Algunos años más tarde, siendo Junjong rey de Corea, la dama Choi se propone llegar a ser la primera dama de la Cocina, un puesto que ha sido ocupado durante varias generaciones por la familia Choi.
Pronto descubre que es una famosa doctora, de temperamento fuerte y con quien tendría algunos problemas.
Aun así, Jang-geum persevera hasta lograr un puesto como aprendiz de enfermera en el hospital real.
Todos ellos son arrestados y desterrados, excepto la dama Choi, quien logra escapar, pero muere al caer por una colina.
Jang-geum recobra su posición como dama de la corte para cumplir la promesa a su madre.
Sin embargo, pagaría un alto precio: para nombrar a Jang-geum su doctora, el rey destierra al oficial Min.
Jang-geum, después de probar todos los métodos conocidos, sugiere al rey realizarle una cirugía, algo impensable para la época.
Ocho años después, la reina Munjeong descubre su paradero y los manda a traer.
La facción Yanban creía que los descendientes del rey Seonjong (cuarto rey de Corea) estaban en el derecho de ocupar altos cargos, mientras que la facción Shilin creían en los méritos para optar por altos cargos en la corte.
[8] La serie se filmó en varias zonas de Seúl, la isla Cheju y algunas praderas de Corea, y en el año 2004 se inauguró el Dae Jang Geum Theme Park en Yangju, en la provincia Gyeonggi.
La serie ha sido transmitida en países de América Latina donde ha obtenido popularidad siendo doblada al español en México.
Así mismo, se realizó en el año 2007 unos dibujos animados basado en la teleserie, llamada Jang Geum's Dream, producida por MBC y Heewon Entertainment, y que narraba los años de juventud de Jang-geum.
