Jerónimo Luis de Cabrera y Saavedra[1]​[2]​ había nacido en el año 1612 en la ciudad de Córdoba[1]​[2]​ de la tenencia de gobierno homónima, en la gobernación del Tucumán que a su vez era una entidad autónoma dentro del Virreinato del Perú.

[4]​[5]​[4]​ Los abuelos paternos eran el maestre de campo general Gonzalo Martel de Cabrera[6]​[7]​[8]​ (Cuzco, ca.

Posteriormente fue encomendero de Córdoba, contador, juez y oficial de la Real Hacienda.

En 1662 heredó de su padre una vasta extensión de tierras convirtiéndose así en un poderoso terrateniente.

[17]​[20]​ Fruto del enlace entre Jerónimo Luis III de Cabrera y Antonia de Velasco hubo ocho[14]​[21]​ hijos pero de los cuales cuatro no les sobrevivieron, siendo estos Francisco Luis, Isabel, Josefa y Ana,[14]​ y los otros cuatro hijos fueron los siguientes: Además Jerónimo Luis III de Cabrera tuvo cuatro hijos ilegítimos: Diego, María, Bernarda de Cabrera (f. Costa Sacate, 1693) y Juan Arias de Cabrera.