[1]​ Sus trabajos son en su mayoría misas y música de órgano, algunas basadas en temas gregorianos, realzados por armonías polimodales.

[2]​ Langlais nació en La Fontenelle (Ille-et-Vilaine, Bretaña), un pequeño pueblo cerca de Mont Saint-Michel, Francia.

Muchos de sus estudiantes fueron notables músicos, incluyendo al organista y compositor Naji Hakim.

[1]​[3]​ Langlais se hizo conocido, siguiendo los pasos de César Franck y Tournemire como organista titular en la basílica de Sainte-Clotilde en París en 1945, cargo en el que permaneció hasta 1988.

Langlais was a prolific composer, composing 254 works with opus numbers, the first of which was his Prelude and Fugue for organ (1927), and the last his Trio (1990), another organ piece.