Trabajó con directores de la Nouvelle vague como François Truffaut, Jean-Luc Godard o Jacques Rivette.

[1]​[2]​ Nació en Fontenay-sous-Bois, a les afueras de París, en 1924 y ya en los años 1940 se introdujo en el ambiente cinéfilo parisino.

[1]​ Truffaut le recomendó después para que trabajara con Roberto Rossellini, con quien realizó Vanina Vanini en 1961 aunque su argumento más conocido es la adaptación de una novela de Henri-Pierre Roché que le sirvió a Truffaut para filmar Jules y Jim en 1962.

[1]​ Gruault trabajó también con Jean-Luc Godard, aunque solamente en la cinta Los carabineros, estrenada en 1963.

Colaboró además con Robert Enrico (La Redevance du fantôme), Rivette (La religiosa), André Téchiné (Las hermanas Brontë), Alain Resnais (Mi tío de América, La vida es una novela y El amor ha muerto), René Féret (El misterio de Alexina), Jean-Jacques Andrien (Australia) o Gavin Millar (Belle Époque).