[3]​ Javi Chou estudió interpretación textual en ESAD de 2002 a 2006, y al finalizar sus estudios obtuvo su título.

Posteriormente siguió varios cursos como uno de clowns con Pablo Gomis (2012), uno de casting Tonucha Vidal, Eva Leire, Yolanda Serrano, Elena Arnao, Juana Martínez, Rosa Estévez y Carmen Utrilla (2013-2017, 2019) improvisación con Carles Castillo actuando ante la cámara con Alfonso Albacete (2019).

En 2015 interpretó el papel de Joserra en la película Ocho apellidos catalanes dirigida por Emilio Martínez-Lázaro.

[8]​ Al año siguiente, en 2016, interpretó el papel de Carlos en el cortometraje Carmín dirigido por Silvia Conesa.

En 2016 y 2017 fue elegido por TVE para interpretar el papel de Martín Enraje en la telenovela emitida por La 1 Acacias 38 y donde actuó junto a actores como Marita Zafra, Sandra Marchena, Mariano Llorente, Carlos Serrano -Clark, Alba Brunet, David Venancio Muro and Rubén de Eguía.