Es más frecuente durante el año nuevo chino y se consumen en las regiones de habla cantonesa, incluyendo Hong Kong.
Primero se hace el envoltorio del dimpling con masa de arroz glutinoso.
Debido a los ingredientes cárnicos este dumpling es bastante grasiento.
La versión de coco dulce suele llamarse 甜角仔.
Tras freírla, esta versión resulta crujiente, siendo además apta para vegetarianos.