Los Jatukái (autodenominación: en adigué: хьатикъуай; en árabe: حتوقاي; en ruso: хатукай, гатюкай, en turco: hatõkuay, hatuhuay) son una subetnia de los adigueses.
No existe un convenio establecido respecto a su nombre, por lo que se pueden hallar las siguientes variaciones:hatukay, hatuqwai, hetuqwai, hatukaj, hatquai, tatukai, jatukai, gatukai, gatiukai, jatoujay.
El territorio jatukái se considera que comprendía un principado tribal circasiano situado a lo largo de las orillas del Kubán.
Antes de la presencia rusa en el Cáucaso, los jatukái eran conocidos como una poderosa y belicosa tribu que guerreó ennumerosas ocasiones contra otras tribus circasianas y contra los tártaros de Crimea.
Pese a no ser demasiado fuerte físicamente, era un habilidoso orador y líder.