Formado presumiblemente con su padre, el trabajo más temprano que se le conoce es un dibujo fechado en 1648.
Entre 1663 y 1664 fallecieron a causa de la peste sus padres y cuatro de sus hermanos.
Estuvo casado tres veces, con mujeres de elevada posición social y se vio envuelto en pleitos con sus respectivas familias por las herencias.
En 1689 fue a la quiebra y se trasladó a Ámsterdam, a cuyo ayuntamiento había presentado un ambicioso proyecto para la construcción de un embalse.
[2][3] De familia católica, Jan de Bray fue pintor de cuadros de historia con sus temas tomados tanto de la Biblia y de la mitología clásica como de la antigüedad grecorromana, sirviéndose en ocasiones como modelos de los miembros de su familia y de sí mismo, como en el llamado Banquete de Antonio y Cleopatra o Retrato de Salomon de Bray y Anna Westerbaen como Marco Antonio y Cleopatra rodeados de su familia (Hampton Court Palace, Royal Collection y Manchester, Courrier Museum of Art) o la Pareja representada como Ulises y Penelope (1668, The Speed Art Museum, Louisville, Kentucky) en la que se ha visto una alegoría de su matrimonio con María van Hees, retratados al gusto historicista.