Es conocido porque el 18 de febrero de 1943, delató a los hermanos Hans y Sophie Scholl, miembros del grupo de resistencia Rosa Blanca, por distribuir panfletos y propaganda contra el régimen nacionalsocialista.

En 1926, Jakob comenzó a trabajar en la universidad como conserje, y en 1933 se unió a las SA, y, años después, en 1937, se unió al NSDAP.

Al estar el director, Walther Wüst, ausente en ese momento, Jakob y Scheithammer decidieron llevar a los hermanos al cónsul de la universidad, Ernst Haeffner, que los entregó a la Gestapo.

[4]​ Cientos de estudiantes aplaudirían la acción del conserje en una ceremonia organizada como agradecimiento para cohibir aún más la resistencia estudiantil.

Jakob intentó dos veces apelar su sentencia, sin éxito, diciendo en una que él estaba haciendo su deber.