[6]​ Después de ir 9-1 como amateur, Herbert hizo su debut profesional en MMA en 2015.

Registró nocauts consecutivos en el segundo asalto con Full Contact Contender y más tarde firmó un contrato de cuatro combates con BAMMA.

[8]​ El 12 de mayo, Herbert venció a Rick Selvarajah en BAMMA 29 por nocaut en el segundo asalto.

Anunció que no volvería a pelear bajo la promoción BAMMA y posteriormente firmó con Cage Warriors.

A continuación, debía luchar contra Donovan Desmae en Cage Warriors 98, pero tuvo que retirarse dos semanas antes del combate.

El 8 de diciembre, regresó con un nocaut en el primer asalto contra Joe McColgan en Cage Warriors 100.

Luego se le dio su primera oportunidad de título con la promoción y venció a Jack Grant en Cage Warriors 106 para reclamar el vacante Campeonato de Peso Ligero.

El 26 de octubre, defendió con éxito su título contra Cain Carrizosa en Cage Warriors 109 por nocaut en el primer asalto.

[9]​ Debía enfrentarse a Marc Diakiese como sustituto en UFC Fight Night: Woodley vs.

Edwards en marzo, pero el evento se canceló posteriormente debido a la pandemia de COVID-19.