Jackson Hurst nació y se crio en el área de Houston.
Ese mismo año coprotagonizó la película estrenada directamente en video "Wednesday" y el thriller de acción "Striking Range", protagonizado por Lou Diamond Phillips.
Otros de sus créditos cinematográficos incluyen las películas "Cleaner" (2007), con Samuel L. Jackson, Ed Harris y Eva Mendes; "The Mist" (2007), protagonizada por Marcia Gay Harden; y "Have Dreams, Will Travel" (2007), con Lara Flynn Boyle.
Próximamente podrá vérselo en "The Tree of Life", un drama protagonizado por Brad Pitt y Sean Penn; y en "A bird of the air", un drama romántico que coprotagoniza junto a Rachel Nichols.
Hurst se comprometió con la actriz Stacy Stas en octubre del 2013.