En verano las palmeras, los helechos arborecentes y las plantas subtropicales se aprecian de forma especial, junto a las colecciones de Hydrangea (hortensias) que llaman mucho la atención a los visitantes cuando están en flor.

Las diferentes especies de Gunnera que hay en el jardín, así como los Hedychium, Musa y Ensete, añaden el "tropical touch" al estío de Iturraran.

[2]​[3]​ En otoño el jardín se tiñe de rojo, naranja y amarillo cuando muchos árboles cobran colores espectaculares.

Hay ya una "clientela fiel" en Iturraran, y los viveristas expositores lo saben.

La calidad, variedad y rareza de las plantas que se ofrecen han convertido esta Feria en un punto de encuentro obligado para los aficionados a la botánica y para quienes buscan plantas ornamentales distintas de las habituales.