Esta iglesia es del siglo XVII, y se sitúa en el mismo lugar que ya había acogido dos iglesias anteriores, una románica y otra gótica (del 1322), poco documentadas por la pérdida de la documentación anterior al siglo XVII.

En primer lugar, la parte central del retablo renacentista (1499) de San Bartolomé y Santa Tecla, obra del pintor napolitano Nicolás de Credença.

Los retablos barrocos de la iglesia han sido especialmente estudiados por Isabel Coll.

Esta imagen sustituye a una que en 1936, durante la guerra civil española, fue lanzada al mar.

La manufactura del retablo evidencia varias manos, unas más diestras que otras.

Esto vendría dado porque el trabajo del retablo se encargó a un taller de escultura, con los maestros haciendo el plano general y ejecutándo sus imágenes más comprometidas, y el taller llevó a cabo las figuras y ornamentos secundarios.

Construido en 1688, está atribuido al escultor barcelonés Jaume Tremulles, autor de trabajos similares.

Este retablo es una muestra del interés barroco para ejecutar conjuntos de muy dinámicos, con mucho movimiento.

La imagen de la Inmaculada y los ángeles que forman la peana son recientes, posteriores a la guerra civil.

Ha sido estudiado modernamente por la escritora Vinyet Panyella, y sus investigaciones han permitido datarlo en la década de 1690, cuando se registran varios documentos para hacerlo.

Dos años más tarde se encargó a Sebastián Font que pintara las puertas de la caja, que se dedicaron a los patrones de Sitges, San Bartolomé y Santa Tecla.

En mayo de 1699 se consideró el órgano totalmente terminado.

La parte más elevada del órgano está constituida por un friso y una cornisa, con dos ángeles que sostienen un medallón con el escudo de Sitges, que sujeta a su vez una imagen de la Inmaculada Concepción.