El Huntsman es una combinación de quesos ingleses, concretamente Stilton y Gloucester,[1] que se disponen en capas alternas en un proceso artesanal y muy laborioso.
El Huntsman es elaborado en Melton Mowbray por Long Clawson Dairy, siendo una marca registrada.
Hay muchas copias en el mercado, incluyendo el Stilchester.
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