Horacio Fernández Castillo (13 de septiembre de 1958) es un empresario y político mexicano, creador y dueño del chile en polvo «Tajín».
Como miembro del partido Movimiento Ciudadano, fue diputado federal para el periodo de 2021 a 2024.
Desde entonces se desempeña como presidente ejecutivo de dicha empresa.
Fue promotor del proyecto Jalisco Sin Hambre, y participó en la iniciativa Empresas por el Bienestar.
Fue elegido al lograr la victoria recibiendo el 43.96% de los votos, frente al 34.56% recibido por su opositor de la coalición Va por México, Francisco Ramírez Acuña.