Comienza su carrera naval en Uruguay ganando varios títulos mundiales y participando en las Olimpíadas de Seúl.

Ha corrido varias ediciones de la regata vuelta al mundo Volvo Ocean Race obteniendo el primer puesto y récord mundial Guinness junto a su equipo; participa en la competencia más antigua y bastión de innovación de la náutica, la America's Cup diseñando barcos para varios equipos.

Carabelli participó representando a Uruguay en los Juegos Olímpicos de Seúl (Corea del Sur) y obtuvo el 16.º puesto en los Juegos Olímpicos de Seúl 1988 en la clase Soling junto a Luis Chiaparro y Heber Ansorena.

[10]​ Carabelli ganó dos veces consecutivas el Trofeo Vieri Lasinio Di Castelvero como campeón del mundo juvenil de la clase Snipe (en 1984, en Montevideo, junto a Luis Chiaparro, y en 1986, en el Lago di Garda, junto a Christopher Schewe) y fue tercero en el Campeonato Mundial Absoluto de 1987 (en La Rochelle, Francia, junto a Luis Chiaparro).

En 1997 diseñó y construyó su propio ILC25, del que se realizaron varias unidades.