En 1075, Hontoria era cabeza de un alfoz que se extendía, mutatis mutandis, desde Rabanera del Pinar hasta el Mojón Pardo.

[6]​ La carretería fue, hasta iniciado el siglo XX, una actividad económica destacada en la localidad y su comarca.

Para los carreteros hontorianos, Tablares (Palencia) era una de las dehesas donde dejaban hibernando sus bueyes.

[7]​ Durante las guerras napoleónicas en 1809 las partidas del cura Merino emboscaron y vencieron a las columnas del coronel francés Bremond que se dirigían de Burgos a Soria en el desfiladero de Hontoria.

[9]​ A mediados del siglo XIX, las producciones de Hontoria eran: trigo, centeno, cebada y legumbres.

Este pueblo se dedica a la industria maderera y la alimentaria, principalmente.

[13]​ La resina de pino es un recurso, que aunque explotado en el pasado, no se aprovecha y en los próximos años Hontoria y las localidades pinariegas asistirán a la reaparición del sector resinero con iniciativas como Sust-Forest.