Ente ellos destacó Ladykiller, nacido en Inglaterra en 1961, a quien junto con su hijo Landgraf I y otros sementales como Cor de la Bryère y Cottage Son, se les puede considerar las bases del holsteiner moderno.

[2]​ Hoy en día, por el contrario, los criadores de holsteiner apenas utilizan aportes extraños a la raza.

[5]​ La forma más sencilla de identificar a un holsteiner es por su hierro, una hache dentro de un escudo coronado, que se coloca en el anca izquierda (el hannoveriano se marca también con una hache, pero distinta y sin escudo ni corona).

[6]​ Los Holsteiners deben tener trancos amplios y elásticos, con impulsión originada en la grupa que se transmite a través de un lomo musculado.

El galope, que debe ser ligero, suave, equilibrado y dinámico, es el mejor aire del holsteiner.

Las mejoras en la cría en los años 50 y 60 del siglo XX eliminaron estos defectos sin detrimento alguno de sus cualidades.

También hay muchos holsteiners entre los mejores caballos de doma, concurso completo y enganche.