Prefectura de Hiroshima

Estos son los pueblos y villas de cada distrito: En 2006, la ciudad tenía una población estimada de 1.154.391 habitantes, mientras que el total de la población para el área metropolitana fue estimada en 2.043.788 en el año 2000.A raíz de los bombardeos atómicos en 1945 por parte de Estados Unidos, la población se redujo a 137.197 habitantes.Hiroshima es conocida por el Okonomiyaki, que consiste en una masa de ñame rallado, trigo y huevo a la que se incorporan una gran variedad de ingredientes y que generalmente se sirve y cocina en una plancha delante del cliente.Los ingredientes típicos son huevo, col, brotes de soja y rodajas de carne de cerdo, aderezados con salsa para okonomiyaki, mayonesa y aonori.Otros ingredientes típicos son calamares, pulpo, queso, mochi, kimchi y fideos soba, aunque pueden variar en función de la preferencia del cliente.