Hexosa

Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono.Su principal función es producir energía.Un gramo de cualquier hexosa produce unas cuatro kilocalorías de energía.Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosa y fructosa.En la naturaleza sólo hay cuatro D-isómeros disponibles: