Heinrich Carl Haussknecht ( Bennungen (Sachsen-Anhalt), 1838 - Weimar 1903) fue un farmacéutico y recolector alemán.
Heinrich Haussknecht estudió Farmacia, pero trabajó como tutor privado en Weimar.
Un infatigable viajero y explorador, entre los años 1864 - 1869 viajó por el Oriente Medio por: Turquía, Siria, Irak e Irán, donde recolectó numerosos especímenes que engrosaron su Herbario.
El "Herbarium Haussknecht" fue transferido a la Universidad de Jena en 1949.
Dedicó especial atención al género Epilobium de la familia botánica Onagraceae del que editó una monografía en 1884.