Nacido en Viena, Austria, Gustav Beer se formó en su ciudad natal.

Desarrolló su trayectoria como libretista de operetas principalmente en Berlín y Viena, y trabajó con compositores como Edmund Eysler, Eduard Künneke, Robert Stolz y Oscar Straus, así como con libretistas como Julius Brammer y Ernst Marischka.

Asentado en la ciudad de Nueva York, siguió en la misma su carrera como libretista.

Junto a Emmerich Kálmán fundó la "American League of Authors and Composers from Austria including Publishers (Liga americana de autores y compositores austriacos, incluyendo editores)", y se comprometió en prestar ayuda a los emigrantes austriacos.

[1]​ Gustav Beer falleció en Nyack, Nueva York, en el año 1983.