Guillermo VIII de Montpellier (en occitano: Guilhem VIII; m. en 1202) fue Señor de Montpellier.
Se casó con Eudoxia Comnena, hija de Isaac Comnenos y por lo tanto sobrina carnal del emperador bizantino Manuel I Comneno.
[1] Tuvieron una hija: María de Montpellier A falta de heredero varón, Guillermo repudió a Eudoxia para casarse con su amante Inés de Castilla, enviando así a su mujer a un monasterio en Ariane.
[2] Se casó en 1187 en Barcelona con Inés de Castilla -sobrina de la reina de Aragón, Sancha de Castilla con la que tuvo a: El papa decidió que el matrimonio de Guillermo con Inés era ilegítimo y a María se le otorgó el trono.
[5] Guillermo VIII fue un mecenas de trovadores.