Gordon Ramsay
En toda su carrera gastronómica ha sido condecorado con 17 estrellas Michelin, de las que hoy mantiene siete.
[5] Su padre, Gordon, tuvo varios trabajos a lo largo de su vida, mientras que su madre, Helen Cosgrove, fue enfermera.
[5] En su juventud, su mayor pasión era el fútbol y estuvo jugando en varios clubes a nivel aficionado.
[7] Tras abandonar el fútbol, Ramsay se interesó por la cocina y comenzó a estudiar para convertirse en cocinero.
[9] Después de casi tres años, abandonó su puesto y quiso trasladarse a Francia para estudiar la cocina francesa, pero Pierre White le convenció para que trabajara con Albert Roux en el restaurante Le Gavroche, situado en la capital británica.
[11] Durante tres años continuó trabajando en la cocina francesa clásica y adquirió conocimientos para llevar adelante sus propios negocios de restaurantes.
[12] El Aubergine llegó a tener dos estrellas y Gordon se mantuvo allí hasta 1997, cuando lo abandonó tras una disputa con los propietarios.
Aunque logró una estrella Michelin al año siguiente, se consideró demasiado sofisticado para la ciudad escocesa y ante la falta de clientes terminó cerrando en 2004.
En noviembre de 2006 dio el salto a Estados Unidos con Gordon Ramsay at the London en Nueva York, que ingresó en la Guía Zagat.
Es el tercer cocinero del mundo en número de estrellas, sólo superado por Joël Robuchon, con 31, y Alain Ducasse, con 19.
Su primera aparición fue en una serie documental producida por Channel 4, Boiling Point, en la que se mostraba cómo trabajaba en su primer restaurante después de abandonar el Aubergine.
[13] Durante toda la serie destacó por mostrar una personalidad intimidante, malhablada, perfeccionista y temperamental, que convirtió en una de sus principales señas.
Al mismo tiempo participó en la primera edición del programa de telerrealidad Hell's Kitchen, emitido en ITV1, donde entrenaba a diez celebridades británicas para convertirlas en chefs.
Otros de sus programas han sido Gordon's Great Escape (2010), donde visita la India e indaga sobre su cocina,[8] y Ramsay's Best Restaurant (2010), donde buscaba el mejor restaurante del país.
En el año 2006 se abrieron tres restaurantes en Nueva York, Los Ángeles y Boca Raton (Florida),[27] este último ya cerrado.
[28] Este comportamiento ha sido su seña principal en sus programas de televisión, donde se forjó un estilo personal característico.
[9] Su fama también ha llamado la atención de la prensa sensacionalista británica, que ha publicado varias veces noticias sobre su vida personal.
[22] En Australia, donde su programa Kitchen Nightmares obtuvo mucha popularidad, varias asociaciones de padres pidieron su retirada por el lenguaje malsonante del cocinero.
[30] Su esposa es una profesora especializada en el método de enseñanza Montessori, y ha publicado varios libros sobre cocina, asesorada por su marido.
