Glicoalcaloides

[1]​ Un glicoalcaloide prototípico es la solanina (compuesto por el azúcar solanose y el alcaloide solanidina), que se encuentra en la patata.

La aglicona se absorbe y se cree que es responsable de los signos observados del sistema nervioso.

Los glicoalcaloides son típicamente de sabor amargo, y producen una irritación y ardor en la parte posterior de la boca y la cara de la lengua cuando se comen.

para la prevención del cáncer de piel fue prohibido por la FDA en 2004 como una droga no probada.

[4]​ Geles de glicoalcaloides similares están comercializados como exfoliantes.