El barco a vapor con ruedas más antiguo del mundo que todavía sigue en funcionamiento, Skibladner (también llamado "el cisne blanco de Mjøsa") tiene su base en Gjøvik.

El escudo anterior, que se remonta a 1922, tenía un árbol de tilo con la leyenda Vis et voluntas (que significa "Fuerza y voluntad") en la parte inferior.

El otro motivo que compitió contra el diseño, algo irracional, del cisne era un vaso tipo "popurrí", un diseño característico de las fábricas de vidrio soplado que había en el pueblo.

A comienzos del siglo XIX, hubo una importante inmigración desde Valdres y Vestlandet, lo que impulsó el crecimiento de Gjøvik.

[3]​ Las empresas Hoff Potetindustrier, Hunton Fiber y Natre Vinduer son algunas de las industrias asentadas en Gjovik.