Giuseppe Giorgio Gori (París, 1906 - Florencia, 1969 ) fue un arquitecto italiano.

[1]​ Nació en París en 1906, hijo de un ebanista fiorentino, Gregorio Gori, y se estableció en Florenia en el 1924 donde asistió la Institución Superior de Arquitectura, acabando en 1934 con una tesis titulada "Organización hostelera de Florencia".

[2]​ En su actividad profesional colaboró con los protagonistas de la arquitectura de Florencia de los años 50 y 60.

Su nombre está legado principalmente al Mercado de las Flores (Pescia) realizado en 1949.

Paralelamente a la actividad profesional ejerció actividad de enseñanza empezando como asistente de Giovanni Michelucci en la universidad de Florencia y concluyó como Presidente de la facultad desde 1966 hasta 1969, año de su muerte.