[2]​ Hoy en día la cerveza de jengibre casi siempre se produce como una bebida suave.

La cerveza de jengibre y el ginger ale como refrescos han sido moderadamente populares en muchas partes del mundo desde su introducción.

[5]​ El par PCJ fue descrito por primera vez por Harry Marshall Ward en 1892, a partir de muestras que recibió en 1887.

No contiene alcohol y se vende como una bebida suave, endulzada con azúcar o edulcorantes artificiales.

Puede ser turbia (una decisión de mercadeo más que un atributo necesario), es dulce, y tiene el sabor picante del jengibre.