La mayoría vive en las provincias montañosas del norte de Lào Cai, Hà Giang, Lai Châu y Cao Bằng.

La alfabetización es baja en su lengua materna; sin embargo, la mayoría de los giáy también pueden hablar y escribir vietnamita, que aprenden en la escuela primaria.

Tanto hombres como mujeres usan pantalones holgados de color añil.

En el plano culinario, tienen platos llamados lạp siềng y lò nùng.

Los giáy tradicionalmente adoran a sus antepasados, así como a espíritus animistas que gobiernan los cielos, el suelo, la cocina, etc. Cada aldea giáy tiene una arboleda sagrada llamada đoong xía.