[1] Germán Mayenfisch tuvo sus comienzos —a los 7 años— jugando al baby fútbol con el Club Atlético Sportivo Guadalupe de Santa Fe, su ciudad natal.
Esa noche, haciendo valer su localía, Gimnasia y Tiro se impuso con un 3 a 0 sobre Unión Aconquija.
[4] Su debut, al igual que con Gimnasia y Tiro, fue enfrentando a Altos Hornos Zapla el 4 de septiembre.
Su paso por el club correntino arrojó las siguientes estadísticas: 14 juegos disputados y 0 goles convertidos.
[6] Dos días después, arribó a Honduras para firmar el contrato que lo ligó al club «motagüense».