Georgina se doctoró en Ingeniería Industrial por la Universidad Politécnica de Valencia (1999).

[1]​ Durante un breve período estuvo en empresas privadas como Aquagest en Torrevieja y fue becaria en Aitex, hasta que se incorporó a la docencia universitaria en noviembre de 1992.

Se presentó a las elecciones de directora y las ganó en 2012, convirtiéndose así, en la primera mujer en ocupar este cargo.

Su etapa directiva fue breve pero muy intensa, entre otras cosas, Blanes consiguió la ampliación del Campus incorporando un nuevo edificio, proceso que no fue fácil ya que coincidió con la crisis económica desatada desde 2007.

[3]​ Se preocupó por mejorar la relación Universidad-Sociedad iniciando la Universidad Senior en Alcoy.