Gastronomía de Groenlandia

La cocina groenlandesa es poco variada debido a la situación geográfica de Groenlandia.[1]​ Durante el verano, cuando el clima es más suave, suelen comer al aire libre.[2]​ El plato nacional de Groenlandia es el suaasat, sopa tradicional groenlandesa.[3]​ Se suele cocinar con foca, ballena, reno o aves marinas e incluir cebollas y patatas.[4]​ La diversidad de frutas y verduras frescas varía mucho durante el año, de modo que en los períodos en los que los suministros pueden llegar por vía marítima (aproximadamente entre mayo y noviembre) la variedad es mucho mayor que durante el período invernal, cuando solo se pueden entregar por avión.