[4] Tiene hábitos diurnos, prefiere estar sola o en pequeños grupos.
Por lo general anida y duerme en sitios comunales conocidos vulgarmente como garceros.
Se alimenta por lo general de invertebrados, peces, reptiles, anfibios y otras aves.
Esta garza fue muy perseguida en el siglo XIX por sus plumas, las cuales eran utilizadas para adornos domésticos y de alta costura.
Es un ave difícil de observar ya que es muy esquiva y arisca, retirándose de inmediato con un aleteo pausado y elegante apenas alguien comienza a acercársele.