Las galletas danesas, conocidas también como Brysselkex, butter cookies, galletas de mantequilla o sablés, son galletas preparadas con mantequilla, harina y azúcar.A menudo son clasificadas como "galleta crujiente" debido a su textura, causado en parte a la cantidad de mantequilla y azúcar.En general, es necesario enfriar la masa para permitir una adecuada manipulación y procesamiento.También vienen en una variedad de formas tales como círculos, óvalos o cuadrados, y las apariencias, como mármol, marcada o llanura.En algunas partes del mundo, como los países europeos, América del Norte y Centro América a menudo se sirven durante la época de Navidad.
