En 1900 accedió al cargo de alcalde.

Durante su segundo mandato la ciudad logró el suministro de agua potable.

Fue también diputado en Cortes en 1914 y senador del Reino en 1918.

[5]​ Gracias a lograr durante su mandato el suministro de agua potable para la ciudad, Gabriel Lodares fue nombrado Hijo Adoptivo de Albacete.

Lugares emblemáticos de la capital albaceteña como el histórico Pasaje Lodares o la céntrica Plaza de Gabriel Lodares llevan su nombre.