Gabriel Gironi Cabra (n. Madrid, 10 de mayo de 1842) fue un ingeniero y periodista español.
[1] Ingeniero industrial, colaboró en numerosas publicaciones científicas y de educación, y en su juventud fue redactor del periódico político madrileño El Gorro Frigio.
[1] Su firma figuró en La Ilustración Católica, El Mundo de los Niños y otras publicaciones.
[1] En 1885, dirigía La Semana Industrial.
[1] Fue autor de obras como Manuel del tejedor de paños, Manual del vinicultor, Biblioteca del obrero para la enseñanza de las Escuelas de Artes y Oficios, Las pequeñas industrias domésticas, Lo que deben ser las Escuelas de Artes y Oficios, Manuel del molinero o Guía práctica de la conversación y almacenaje de los granos y conversión de éstos en harinas, Manual práctico del fogonero y maquinista y Tratado práctico de la molinería.