Durante la Era de los Descubrimientos los portugueses arribaron a Mozambique, donde llevaron pimientos picantes desde América y desarrollaron una variedad local de chile/ají llamada piri-piri.
[1] Este condimento se ha popularizado entre los países lusos, especialmente para hacer salsas.
Más tarde apareció este plato, que hoy está muy extendido en Portugal y conocido en todo el mundo.
[2] En zonas del mundo con influencia anglosajona, la denominación frango piri-piri puede designar también al pollo cafreal, un plato típico de Goa, India (aunque también de origen mozambiqueño).
Aun así, en Goa se usa este nombre de forma genérica para diferentes platos, tanto en preparación como en color, ya que el cafreal es verde amarillento y el piri-piri es rojo.