Fue hijo del exdiputado suplente, don José Ramón Undurraga Ramírez de Saldaña y Dominga Vicuña Aguirre.
Se casó con Ana Fernández Iñiguez (+1936 en Santiago), y tuvieron siete hijos (Juan, Manuel Ramón, Loreto, Lucía, Marta (01-01-1885), Domingo (27-10-1887), Exequiel (10-10-1893), todos nacidos en Santiago de Chile.
[1] Se dedicó a las actividades agrícolas, iniciándose en el Fundo "Lo Campo", luego explotó Bucalemu y otros.
Es aquí donde cuidó todo lo que tiene relación con su Vino del Rhin, fabricado y envejecido por él; en 1885 fundó la Viña Undurraga, con injertos de vides traídas de Francia; y con un parque que encargó al paisajista francés M. Dubois, llamado Santa Ana.
Fue nombrado consejero de Ferrocarriles del Estado, cargo que desempeñó durante 11 años; durante este período, adquirió vagones, carros y locomotoras para el gobierno de Chile.