Francisco Jiménez Maza (o Francisco Ximénez Maza, en su ortografía antigua) (Tarazona, 1598-Zaragoza, 1 de enero de 1670) fue un pintor español del barroco que desarrolló su obra en Aragón.
Se casó con Isabel María Maycas, con la que no tuvo hijos.
Falleció en Zaragoza el primer día de 1670 siendo enterrado en el convento del Carmen.
Según el testimonio de Jusepe Martínez destacó por su colorido y dibujo, pero no tanto por su composición.
Al parecer fue muy prolífico, lo que restó lucimiento a su obra.