La filagrina es una proteína que se encuentra en el interior de la célula y se sintetiza durante el proceso de cornificación de la piel, a partir del polipéptido profilagrina.
Cuando se produce su destrucción o proteólisis durante la descamación de la piel, origina diferentes sustancias, entre ellas el ácido transurocánico y pirrolidón carboxílico.
Estas sustancias atraen el agua hacia las células de la piel y favorecen por tanto la hidratación de la misma.
El gen que codifica la filagrina está ubicado en el cromosoma 1 humano (1q21).
[1] La filagrina posee una importante función para la creación de la barrera epidérmica, algunas mutaciones en el gen que la codifica se han relacionado con la dermatitis atópica y algunas formas de ictiosis.