El baile consiste en una danza alrededor del quiosco al ritmo de compases de diferentes ritmos (lentos y rápidos).

Tiene una duración aproximada de treinta minutos y no tiene pasos coreográficos concretos, sino que consiste en correr lo más rápido posible con los ritmos rápidos o danzar suavemente durante los lentos.

En origen la dirección del baile se invertía con cada cambio de ritmo, produciéndose así el gran “revoltijo” de personas que da origen al nombre, pero debido a las caídas y encontronazos que se originaban el cambio de dirección se eliminó en los años 80 y ahora se baila en una sola dirección.

Hasta la fecha no se ha registrado ningún muerto ni herido grave.

Muchos han intentado que el encierro de Tudela tenga más "emoción", para lo que se ha llegado a estrechar el recorrido y modificar parte del trazado, pero aun así sigue siendo un encierro donde se puede disfrutar de la adrenalina de la carrera sin demasiado peligro.