Era conocida por pinturas delicadamente detalladas que capturaban flores, plantas y pájaros en su entorno natural.Aunque comenzó como pintora al óleo, más tarde se ganó la reputación de experta en acuarela.[3] En 1849, Henry Bridges enfermó y fue trasladado al Macao portugués, donde murió en diciembre.[1][3] Los Bridges también se mudaron a Brooklyn, y en 1854 Eliza estableció una escuela allí.Bridges, sin embargo, pronto abandonó la enseñanza para concentrarse en sus lecciones de dibujo.En 1860,[3] sintiéndose inspirada por su amiga Anne Whitney, se inscribió en la Academia de Bellas Artes de Pensilvania en Filadelfia con William Trost Richards y se unió mucho a su familia.Sin embargo, sus imágenes no eran meras reproducciones fotográficas de lo que veía; con la imaginación del verdadero artista, infundió a sus obras un profundo significado poético.Las aves que se encuentran en las orillas del río Housatonic bordeadas de hierba verde también le interesaban.Ella vivía en Stratford, Connecticut en 1890 cuando servía al Laico enfermo que murió ese año.[1][3] Ilustró Bird and Birds de John Burrough publicado por Scribner's Monthly en 1877.[8] Este éxito finalmente lo llevó a trabajar como diseñador para la firma de Prang.Sus obras, que reflejan una estética oriental con un fondo sencillo y composiciones asimétricas, se exhibieron en la Royal Academy of Arts.[11] Bridges nunca se casó, pero tuvo buenos amigos y relaciones a lo largo de su vida.Junto con el artista Howard Pyle, Bridges se convirtió en miembro fundamental de la American Forestry Association, que fue fundada para proteger los bosques en los Estados Unidos siguiendo "una elocuente súplica" del presidente Theodore Roosevelt.
