Con el conjunto velezano termina completando un total de 129 partidos y convirtiendo 24 goles.
Dejó Boca sin marcar goles en el campeonato local, pero anotando cinco veces en competiciones internacionales y otros tantos en torneos de verano.
Pandolfi jugó 2 partidos con la selección argentina en el año 1999 durante el período en el que Marcelo Bielsa fue director técnico de la misma.
En 2001 Pandolfi se retiró del fútbol para dedicarse de lleno a la música con su banda, Actitud Sospechosa.
[2] En el mismo año, fue invitado al escenario por Los Piojos durante un show en el estadio Luna Park para tocar la guitarra en su versión del tema "Alrededor y alrededor" del famoso músico Chuck Berry.