[1][2] Consiste en una preparación de filete de res con ají amarillo en vaina, ajo, pimienta, comino, cebolla, arvejas y orégano.
[3][4] La tradición sitúa al platillo como una derivación de la receta con la que se preparaba el conejo en la época colonial en el departamento de Cochabamba.
[5] Es común verlo por las calles en lugares llamados por ser un plato económico.
Siendo un plato típico boliviano, hay muchas variantes según el gusto.
Por ejemplo, sólo con papas o fideo, también al fideo se lo puede reemplazar con arroz tostado, o incluso se lo puede acompañar con chuñu p'uti (chuño con maní cocido molido).