En el año 2000 tenía una población de 107,593 habitantes y una densidad poblacional de 986.3 personas por km².
Fairfield se encuentra ubicada en las coordenadas 38°15′N 122°2′O / 38.250, -122.033.
Según la Oficina del Censo, la ciudad tiene un área total de 98,8 km² (38,1 mi²), de la cual 94,5 km² (36,5 mi²) es tierra y 3,3 km² (1,3 mi²) (5.95%) es agua.
Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $49,151, y por familia eran $52,503.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $35,544 frente a los $27,616 para las mujeres.