Tienen similares usos y ambos están clasificados como pseudocereales, es decir, que son usados de la misma manera que los cereales pero no pertenecen a la familia Gramineae.

El Dr. David P. Miller, de la Universidad de San Diego preparó un escrito sobre el uso correcto del fagopyrum, su título, El Fagopyrum No es Malo.

Comprende 102 especies descritas y de estas solo 26 son aceptadas.

y publicado en The Gardeners Dictionary Abridged, fourth edition vol.

Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos.